Gnocchi di castagne con cavolo nero e fonduta di formaggi
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Ingredienti

  • >> per gli gnocchi
  • 200 gr di farina di castagne
  • 100 gr di farina 00
  • 240-280 ml di acqua tiepida
  •  
  • >> per il condimento
  • 200 gr di cavolo nero
  • 100 gr di taleggio
  • 100 gr di gorgonzola piccante
  • 45 ml di latte
  • 15 gr di burro
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio EVO q.b.
  • sale

Istruzioni

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