Gnocchi con erbette, ricotta e salsa di pomodoro al crudo
Le ricette di Claudia & Andre
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Ingredienti

  • 7 persone
  • 750 g erbette gi cotte per 10 minuti 250 g ricotta
  • 2 uova 100 g grana grattugiato
  • 100 g pan grattato
  • 2 cucchiai farina 00
  • sale, pepe, aglio in polvere
  • farina 00 qb
  •  
  • X la salsa al pomodoro al crudo
  • 3 pomodori maturi
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 ciuffetti di basilico
  • olio d'oliva, sale, pepe
  • *grana grattugiato a piacere

Istruzioni

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