In questo piatto cremosissimo ho messo i miei formaggi preferiti, che tu puoi tranquillamentesostituireconquelliche più ti aggradano o che già trovi in cucina 😉
Il pesto di radicchio, gherigli di noci, nocciolecheavevo utilizzato percondire i Crostoni mi era piaciuto molto, così ho voluto provarlo anchepercondire la pasta, in particolaredellemezzemaniche
Il pesto si presta molto benepercondiredellegustosebruschette o comecondimentoper un buon primo piatto…essendo un pesto dal sapore molto dolceedelicatonecessita di un contrastonettoedintenso…perquesto ho deciso di aggiungeredelgorgonzolaedellospeck
Si è annunciata congiornatetiepideecielitersie subito vien voglia di andareall'aperto, di faregite fuori porta, di riaprirelecase al mare o in campagna eperché no, di riunire gli amici davanti ad una tavola imbandita
100 grammi di Parmigiano Reggiano. 4 Zucchine. 2 Melanzane. 1 Peperoni rossi. 80 grammi di Mascarpone, fresco. 30 grammi di Panna, fresco. 3 cucchiai da tavola di Olio extravergine d
Prelevatecon un cucchiaino il composto,formando tantepalline. un pizzico d noce moscata. Appenavengono a galla tirateli su con un mestolo forato eadagiateli in una padelladoveavrete sciolto il burro con la salvia spezzettata
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