Gli amaretti di San Nicola per quanti  modi di fare e rifare
Pinkopanino
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Ingredienti

  • 40 20 amaretti
  • 450 225 gr di mandorle dolci
  • 50 25 gr di mandorle amare
  • 500 250 gr di zucchero
  • 3 1 1/2 albumi
  • 3 cm di diametro, disporle su un vassoio da forno rivestito di
  • carta-forno.(Non schiacciare le polpette perché si abbasseranno da sole
  • durante la cottura) Cuocere in forno gi caldo a 140 °C per 15~20
  • minuti, regolandosi dalla colorazione superficiale.

Istruzioni

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