Legirelle di salmoneezucchine sono una di quellericettesuperveloci, molto sfizioseealtrettantogolose, in generelepreparocome antipasto oppureancheperqualchefesta a buffet, tanto possono essereconsumateanchefredde
Sistemarelegirelle di pasta sfoglia zucchineesalmone, in una tegliacon carta forno. Condirecon olio, sale, aglio in polvere, e una spolverata di pepenero
Nel primo caso trovo molto carino presentare la piadina tagliata a fette, quindi ricavando dellegirelle, comesecondo piatto invecepunterei più a servirleintereearrotolate, quindi come "wrap di piadina" (detto in inglese fa più effetto)
Il riso Venereconzucchineesalmone affumicato è un primo piatto gustosissimo, sia per la presenzadel riso Venereche ha un saporeparticolare, sia per il sapore affumicato delsalmonechecontrastaconquellodelicatodellezucchine
Il perchémetà sono preparaticon il salmoneemetàcon il prosciutto è semplicementeperché non tutti amano il pesce in generee di conseguenzanemmeno il salmonee non sanno cosa si perdono, ma passiamo alla velocissimaricetta
A fine cottura (ma con il riso ancora al dente) aggiungete il salmone sminuzzato, il philadelphiae il finocchietto (o il prezzemolo) tritato finementeelasciatecuocerequalche altro istante (ma non fatescuocere il riso) mescolando di continuo
Incominciamo con il lavareepulirelezucchine. Risotto zucchineesalmoneultima modifica. In una pentola facciamo appassire la cipolla, aggiungiamo lezucchine a facciamo leggermenterosolare
* Girelleconzucchine. *Girellecon pistacchio. Girellefarcite di speck,zucchinee robiola o la variantescamorza,pancettae pistacchio sono di una bontà assoluta
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