Gelato noci e fichi
backtomyraw
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Ingredienti

  • 250 ml di latte di mandorla autoprodotto
  • 250 ml di panna di soia autoprodotta
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia raw
  • 4 cucchiai di zucchero di cocco o mascobado
  • 4 Fichi secchi precedentemente ammollati in acqua tiepida
  • Una manciata di noci sgusciate
  • 15 minuti, ma dovete valutare con i tempi della vostra. Quando appunto il gelato inizia a formarsi, versarvi i fichi tagliati a pezzettini e le noci un po’ sbriciolate.
  • Dopo circa altri 15 minuti il gelato sar pronto e potete servirlo in coppette guarnendo con gherigli di noci, cereali soffiati bio, o topping di sciroppo di agave.
  • Un’avvertenza, essendo a base completamente vegetale e non contenendo paste chimiche, nè proteine animali, tender a sciogliersi quasi subito, quindi vi conviene prepararlo al momento.

Istruzioni

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