Gelato cremoso allo yogurt e vaniglia, ricetta con foto
Dal dolce al salato con Lucia
Dal dolce al salato con Lucia
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Ingredienti

  • 500 g di gelato
  • 500 g yogurt bianco*
  • 150 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale (0,3 g)
  • 30 g di glucosio (per me sciroppo di glucosio)
  • vaniglia (io un cucchiaino di estratto)
  • 200 g di panna fresca al 35% di grassi
  • 30 g di latte magro in polvere
  • 4,5 g di farina di semi di carrube

Istruzioni

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