Gelato alla stracciatella Bimby 250 g di latte intero e 250 g di panna fresca 70 g di zucchero 25 g di destrosio mezzo cucchiaio di latte in polvere un cucchiaino di farina di semi di carrube un pizzico di sale vaniglia e cioccolato quanto basta. Eccetto che il cioccolato ho messo tutto nel boccale sette minuti 80° ho lasciato raffreddare è un messo il composto nel congelatore questa mattina ho messo il cioccolato nel boccale e per tre volte ho fatto turbo 0.5 e ho messo il cioccolato da parte nel boccale ancora sporco ho messo il composto congelato tagliato a Cubotti E ho mantecato 10 secondi a velocità 6 e 10 secondi alla velocità quattro questo punto ho inserito la farfalla un minuto velocità tre

Ingredienti

  • 250 g di latte intero
  • 250 g di panna
  • 70 g di zucchero
  • 25 g di destrosio
  • 0.5 e ho messo il cioccolato da parte nel boccale ancora sporco ho messo il composto congelato tagliato a cubotti e ho mantecato
  • 10 secondi a velo
  • 10 secondi alla velocit
  • 250 g di latte intero
  • 250 g di panna
  • 70 g di zucchero
  • 25 g di destrosio
  • 0.5 e ho messo il cioccolato da parte nel boccale ancora sporco ho messo il composto congelato tagliato a Cubotti E ho mantecato
  • 10 secondi a velo
  • 10 secondi alla velocit
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