Gelato al cocco, ricetta con solo tre ingredienti e niente panna!
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Ingredienti

  • - 400 ml di latte di cocco
  • 1 Ingredienti: - 400 ml di latte di cocco
  • Preparazione
  • Mettete quattro cucchiai di latte di cocco in una ciotola con la farina di maizena e mescolate con cura facendo attenzione che non si formino grumi. Mettete il restate latte di cocco in un pentolino e fate cuocere a fuoco lento: quando il latte di cocco comincerà a intiepidirsi aggiungete il composto con la farina. Scaldare il latte di cocco continuando a mescolare e lasciatelo sul fuoco fino a quando non sarà di una consistenza più soda. Togliete quindi il composto dal fuoco e lasciatelo raffreddare: aggiungete la farina di cocco e mettete il gelato in freezer per almeno 5 ore. Prima di servire mescolatelo bene, magari con un robot da cucina, per renderlo ancora più cremoso. Questo gelato è perfetto da servire con le pesche grigliate>> Oppure per realizzare una millefoglie leggera ed estiva>> O servite semplicemente il gelato con delle croccanti cialde pronte in 5 minuti

Istruzioni

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