Gelatine di frutta con la cotognata
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Ingredienti

  • GELATINE DI COTOGNATA ALLA FRUTTA
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  • Ingredienti
  • 1,5 kg di mele cotogne
  • il succo di un limone
  • 800 gr di zucchero
  • 2 bicchieri d'acqua
  • 1/2 bicchiere di sciroppo di amarene + 50 gr di zucchero
  • 1/2 bicchiere di centrifugato di kiwi (ne ho frullati 2)+ 50 gr di zucchero
  • 1/2 bicchiere di succo di clementine (io ne ho spremute 3)+ 50 gr di zucchero
  • zucchero semolato qb per "impanare le gelatine"
  • stampini in silicone per cioccolatini per formare le gelatine

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