Gateau ricco di patate e Baccalà di Norvegia
Fiordisapori
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Gateau ricco di patate e Baccalà di Norvegia

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Ingredienti

  • Numero di porzioni
  • Merluzzo Norvegese
  • 500 ml
  • latte
  • patate
  • bacon affumicato
  • uova
  • pangrattato
  • noce moscata
  • sale e pepe

Istruzioni

    Lessate il baccalà in abbondante acqua.

    Lessate anche le patate, dopo averle lavate. Quando saranno cotte, pelatele e schiacciatele.

    Unite alle patate il baccalà sfogliato, mettete in una pentola sul fuoco e aggiungete il latte, la noce moscata e se necessario regolate di sale e pepe.

    Fate assorbire il latte per qualche minuto, poi spegnete il fuoco e fate raffreddare.

    Aggiungete bacon a pezzetti, uova sbattute e versate in una teglia piccola.

    Coprite con pangrattato e cuocete in forno a 180° per 20 minuti circa.


    Consiglio utile: il gateau può anche essere preparato in anticipo. Può anche essere servito a temperatura ambiente o freddo come finger food, tagliato a cubetti.

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