Gamberoni al marsala _Churros _Gennaro' s  stuffed porchetta_ Salade de Caterina  de Medicis _Anguilla alla Fiorentina _Panforte di Siena _Brownies au cafe _Polpette di ceci & gamberi_Beef  Wellington _Transporte mozzarella _Mozzarella carriage _Mozzarella in carrozza_Chariot mozzarella_Ostraka svedese al formaggio

Ingredienti

  • 40 g di burro e mettervi dentro il
  • Sciambrotti alla Romana-ingredienti per 4 persone.gr 400 conchigliette - gr. 500 broccoli - gr. 150 pancetta - pecorino romano - 1 cipolla -olio d’oliva -sale e peperoncino.method-Lessate in pentola con acqua salata le conchigliette scolatele e
  • mettetele in caldo, lessate in altra pentola i broccoli. In casseruola
  • fate rosolare la cipolla e la pancetta aggiungete i broccoli ben
  • sgocciolati e mescolate sino quando saranno sciolti, a questo punto
  • versate le conchigliette nella casseruola aggiungendo abbondante
  • pecorino romano.Si consiglia di versare olio d’oliva crudo sul piatto
  • terminato
  • 40 gr butter , 1/4 teaspoon ground nutmeg , 1 clove garlic, bruised , 1 kg medium potatoes, peeled
  • 1 cup (250ml) salt-reduced beef stock , 1 teaspoon cornflour , 1 tablespoon water ,
  • 2/3 cup (80g) grated gruyere , Mustard beef fillet , 1 tablespoon olive oil ,
  • 800 gr piece beef eye fillet , 1 tablespoon seeded mustard , ½ teaspoon sea salt flakes ,
  • ½ cup (125ml) red wine , 1 cup (250ml) salt-prèparation > reduced beef stock

Istruzioni

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