gamberi marinati all'olio di mirto su crema di ceci neri e panna acida
la mamma pasticciona
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Ingredienti

  • 4 persone
  • 500 gr ceci neri biologici melandri gaudenzio (peso gi cotti)
  • 1 kg gamberi argentini
  • 1 cipolla brodo vegetale (io con dado vegetale bimby)
  • 4 cucchiai creme fraiche
  • pepe bianco in grani
  • sale
  • 8 sec a velocit 8.
  • mettere i ceci e il brodo, posizionare il varoma, coprire e far partire per
  • 12 minuti circa, temperatura varoma, vel. 1
  • 8, con il coperchio chiuso dal misurino

Istruzioni

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