Gamberi E Calamari Su Purè Di Patate Porri E Acciughe Con Crostini Di Pizza Multicereali E Cenere Di Olive Nere Taggiasche
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Gamberi E Calamari Su Purè Di Patate Porri E Acciughe Con Crostini Di Pizza Multicereali E Cenere Di Olive Nere Taggiasche

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Ingredienti

  • Per La Purea Di Patate
  • 500 Gr Patate
  • Latte Quanto Basta
  • 3 Coste Di Porro
  • 50 gr Burro
  • 5 Acciughe
  • 10 Gamberoni
  • 3 Calamari
  • 100 Gr Di Olive Nere Taggiasche
  • Olio

Istruzioni

    1.in una casseruola tagliare le patate unite il burro le acciughe e il latte fino a coprire e lasciate cuocere a fuoco dolce a fine cottura frullare aggiungendo un filo di olio
    2.pulire gamberi e calamari e adottarlo in padella senza niente
    3.arrostite le olive in forno a 160 gradi per 30 minuti dovranno essere friabili assemblate il piatto

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