Metteteloin una teglia unta di olio e farcite. Aggiungete il sale e l'olio e mescolatefino ad ottenere un impasto molto morbido ma, come dice il Bonci bello stracciato e piuttosto granuloso
Lavorare l'impasto per una ventinadiminuti, dopo di che metterloin un contenitore, alla cui base è stato versato un filo d'olio, fare una croce sulla superficie e coprire
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