Scolate la pasta al dente, versatelanella salsa di zucchineegamberettiemantecatebene. Aggiungete a questo punto i gamberetti, salate, pepateemescolatebeneper alcuni minuti
Un’ideaper un pranzo leggeroedinvitanteche può essere fatta con pasta del formato chepreferite (fusilli, penne, pennette, paccheri, gnocchetti, spaghetti…) eche può anchediventare un pasto dieteticoe molto salutaresescegliete la pasta integrale
La mia versione è ricchissima di zucchine, insaporite con pestoegamberetti. Vi sveloanche un piccolo segretoperevitarechelezucchine rilascino troppa acqua
Dorare la cipolla con un filo d’olio extravergine di oliva eletestedeigamberetti, quando la cipolla sarà morbida togliereletesteeaggiungerelezucchine, salareepepare
I fusilli con la crema di zucchineesalmone sono un primo piatto completoe gustoso molto rapido da preparare, perquellegiornate in cui proprio non avete molto tempo da dedicare ai fornelli
Aggiungete il vino bianco , lasciatelosfumare , quindi mettetelezucchineepreparate i gamberettispolverandoli con sale , pepee una leggera grattugiata di zenzerofresco
Per prima cosa preparate il pesto di zucchine. L'altro giorno alla prova del cuoco ho visto farequestaricetta da Anna Moroni, una ricettasemplicee buona per cui oggi ho pensato di realizzarlaper il pranzo della mia famiglia
Zucchineegamberetti è uno degliabbinamentimeglio riusciti. In una padellacapienteversatedell’olioextravergine d’oliva insieme allo spicchio d’aglio mondato, fateinsaporirequalche minuto a fiamma mediae poi aggiungetelezucchine a bastoncini, lasciando cuocereper una decina di minuti aggiungendoanche un pizzico di sale
Aggiungete il vino bianco , lasciatelosfumare , quindi mettetelezucchineepreparate i gamberettispolverandoli con sale , pepee una leggera grattugiata di zenzerofresco
Evo. Sale. Soffriggere aglio fino a cambio colore poi aggiungerelezucchinetagliate a dadini fatecuocereper una 10 di min aggiungere i gamberisfumate con il vino bianco eaggiungete i pomodorini ciliegina tagliati a cubetti,. Cuocere la pasta escolarenelcondimento , saltare la pasta aggiungere basilico e a tavola 1spicchio aglio. N 15 gamberetti
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