Fusilli patate e verza con sbriciolata di feta
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Fusilli patate e verza con sbriciolata di feta

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Ingredienti

  • Per 2 persone
  • - 160 gr di fusilli
  • - 100 gr di versa
  • - 1/4 di cipolla bianca
  • - 1/2 peperoncino

Istruzioni

    1. Mettete l'acqua sul fuoco. Vi servirà sia per la pasta che per verza e patate.

    2. Nel frattempo che l'acqua bolle pelate la patata, sciacquatela e tagliatela a pezzetti non troppo spessi.
    Sciacquate e tagliate la versa a striscioline, eliminando il gambo centrale.

    3. Quando l'acqua raggiunge il bollore immergete sia la versa che le patate e lasciate cuocere per 10 min.

    4. Quando mancano un paio di minuti alle verdure, in una padella mettete a soffriggere cipolla e peperoncino con l'olio.
    Raccogliete la verza e le patate con una schiumarola e versatele in padella.
    Lasciate insaporire 5 minuti poi spegnete il fuoco.

    5. Quando l'acqua avrà ripreso il bollore buttate la pasta.

    6. Scolate la pasta e mantecatela in padella aggiungendo un mestolo di brodo di cottura.

    7. Servite nel piatto con feta sbriciolata.

    Buon appetito!

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