FUSILLI  OLIVE NERE GRECHE E CAPPERI
Silvia Parigi
Silvia Parigi

FUSILLI OLIVE NERE GRECHE E CAPPERI

  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • INGREDIENTI PER DUE PERSONE
  • PASTA FORMATO FUSILLI, 180 G
  • FILETTI DI POMODORO CONSERVATI , 400 G
  • CIPOLLA BIANCA , 1 GRANDE
  • CAPPERI , 1 CUCCHIAIO
  • OLIVE NERE DISIDRATATE , 2 CUCCHIAI
  • BASILICO , 5/6 FOGLIE
  • GRANA GRATTUGIATO
  • OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
  • SALE , PEPERONCINO

Istruzioni

    PROCEDIMENTO

    SBUCCIA , PULISCI LA CIPOLLA E AFFETTALA IN PEZZI NON TROPPO PICCOLI
    SCALDA L'OLIO E UNISCI LA CIPOLLA , LASCIA CHE SOFFRIGGA E DIVENTI TRASPARENTE POI AGGIUNGI I FILETTI DI POMODORO E AGGIUSTA DI SALE E PEPERONCINO .NON ESAGERARE CON IL SALE PERCHE' LE OLIVE DARANNO MOLTO GUSTO
    LASCIA CHE I FILETTI DI POMODORO SI INSAPORISCANO E POI AGGIUNGI LA PASTA
    QUESTO METODO DI COTTURA DI PASTA "RISOTTATA" LO STO UTILIZZANDO MOLTO PERCHE' LA PASTA ACQUISTA DAVVERO TANTO PIU' SAPORE .
    CHIARAMENTE VA AGGIUNTA GRADUALMENTE ACQUA CALDA SALATA .
    CINQUE MINUTI PRIMA DEL TERMINE DELLA COTTURA , AGGIUNGI OLIVE , CAPPERI E BASILIO SPEZZETTATO .
    TERMINA LA COTTURA E AGGIUNGI UNA MANCIATA DI GRANA
    SERVI CALDA !!

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.