Fusi di pollo al forno con crema di gorgonzola
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Fusi di pollo al forno con crema di gorgonzola

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Ingredienti

  • - 8 fusi di pollo
  • - 10/12 mandorle tritate
  • - 1 cucchiaino di curry
  • - 1/2 aglio

Istruzioni

    1. Mettete i fusi a marinare mezz'ora con olio, 1/2 aglio e odori.

    2. Accendete il forno a 200° ventilato.

    3. Prendete una pirofila e strofinatevi bene l'aglio della marinatura, sia sul fondo che alle pareti.

    4. Prendete i fusi di pollo, metteteli nella pirofila ed irrorate con abbondante olio.
    Cospargete sui fusi il curry, il pepe e gli odori. Unite anche le mandorle precedentemente tritate, avendo cura di farle aderire il più possibile alle cosce.

    5. Infornate per 50-60 minuti.

    6. Quando i fusi sono ormai pronti preparate la crema di gorgonzola.
    In una padella unite una noce di burro con 200 gr di gorgonzola e 50 gr di stracchino. Lasciate sciogliere a fuoco basso e se necessario aggiungete un po' d'acqua. Meglio utilizzare gorgonzola dolce.

    7. Servite i fusi di pollo con la crema al gorgonzola di accompagnamento.

    Buon appetito!

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