Funghi pleurotus al forno
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Ingredienti

  • 500 gr  di funghi
  • 150 gr  di parmigiano
  • 11 ciuffo  di prezzemolo
  • 11-2 spicchi  di aglio
  • 11  peperoncino
  • 1 q.b.  di olio d'oliva
  • 1 q.b.  di salePer preparare i funghi pleurotus al forno iniziare a pulire i funghi, staccate ogni fungo dal ceppo, eliminate i residui di terra sciacquandoli velocemente sotto l’acqua corrente o strofinandoli delicatamente con un panno umido. Tagliate solo quelli grandi e lasciate interi i funghi di dimensioni modeste.Sistemateli quindi in un teglia, senza sovrapporli. Irrorateli con un filo d’olio e cospargeteli con del prezzemolo tritato. Regolate di sale e spolverizzate con del parmigiano grattugiato. Completate con un po’ di peperoncino piccante tritato.Infornate i funghi in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa; regolatevi che i funghi devono prendere colore senza seccarsi troppo.I vostri funghi pleurotus al forno sono pronti per essere serviti.

Istruzioni

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