pulire i funghichampignon (io li pulisco a modo mio, taglio l’estremità del gambo dove c’è sempre un po’ di terra e tolgo la pelle alle cappelle poi li lavo in acqua corrente)
In una bowl versate i funghi trifolati,il prezzemolo,la mollica,la mortadella,il parmigiano grattugiato,una macinata di pepe e del sale,se necessario,mescolate bene il tutto,e,aiutandovi con un cucchiaio,farcite di questo composto le cappelle dei funghifino al bordo
Pomodori ripieni ai fiocchi d’avena di Consuelo del blog I biscotti della zia. Verdura estiva per eccellenza, che grazie alla sua facilità di coltivazione tutti ne possediamo almeno una piantina
Disporre i pomodori ripieni di riso all’interno di una teglia o pirofila rivestita di carta forno. Pomodori ripieni di risoI pomodori ripieni di riso sono un primo piatto gustoso e leggero, molto semplice da preparare e da personalizzare a piacere secondo i gusti con aggiunta di verdure o dadini di prosciutto cotto, formaggio, carne macinata
Nel frattempo preparare i funghi trifolati seguendo la ricetta e il procedimento a questo link QUI. Le Patate allo speck gratinate al forno sono un contorno saporito e gustoso, ricco di sapore e sono croccanti, cremose e filanti
Rimettete inforno giusto il tempo di far sciogliere la mozzarella. Le melanzane al parmigiano prosciutto e mozzarella, è un piatto particolarmente semplice da fare , molto gustoso e ricco di sapore e poi il suo cuore filante è molto invitante
Gnocchi patate e zucca ripieni con prosciutto cotto e scamorza. Togliamo dal forno le fettine di patate e le lasciatele intiepidire, adesso potete iniziare a comporre la millefoglie di patate, alternando fettina di patata, uno strato di scamorza e prosciutto cotto, facendo tre strati e terminando con la fettina di patata con le erbette
Ormai in questi giorni mi limito a mangiare, i pasticcioni incucina sono diventati i ragazzi. Non so per quanto ancora riuscirò a schiavizzarli, ma fin che dura ne approfitto
Funghichampignongratinati al forno, con pangrattato, parmigiano ed erbe aromatiche… molto facili da preparare, perfetti anche da servire come antipasto, in accompagnamento a salumi o a rustici salati
Ho preparato queste patate gratinate al forno perchè. Potete decidere di farcire le patate al forno come vi suggerisce la vostra fantasia, questa è la mia versione del momento
Ungete una teglia con olio extravergine d’oliva, posizionate i funghiripieni, cospargendo anch’essi con un goccio d’olio e a discrezione salate e pepate nuovamente
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