Poi, complici delle belle pescheche facevano capolino dal portafrutta e una giornata estiva di gran vento con una temperatura accettabile per mangiare un risotto, me la sono ricordata ed ho voluto provarla
Capiterà sicuramente chepubblicheremo le rivisitazioni delle torte salate “classiche”, ma questa volta vogliamo proporvi qualcosa di alternativoche stupirà i vostri palati
Barchette di melanzane ripiene. Post correlatiRicetta e blog vincitrice del contest “piatti freddi finger foodIntervista con Ana Amalia “Non solo le torte di Anna “Carpaccio di zucchine
La ricetta base è quella dei Mini Buns (mini panini all'olio) , queste però non hanno lo zucchero. Iniziare gradualmente ad incorporarvi la farina con lo zucchero e il sale, ad ultimo l'olio
Ovviamente questo risultato si ottiene solo con anni di pratica, ma soprattutto con lo studio attento di come gli ingredienti reagiscono tra di loro, delle reazioni chimico-fisiche degli elementi
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