FRITTO MISTO DI PESCE
Sapuri Sicilianu
Sapuri Sicilianu
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Ingredienti

  • g Totani
  • gi puliti, 500 gr
  • Pesce di mare
  • piccole alici o latterini, 300 gr
  • 2 minuti, 3 minuti invece per verdure e totani),
  • scolateli per bene con una schiumarola e poi posateli su un foglio di
  • carta assorbente affinchè perdano l’olio in eccesso (6). Ricordate di salare il fritto misto subito dopo la cottura (mai prima di friggere), altrimenti perder di croccantezza!

Istruzioni

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