Potetesostituirelezucchine con lemelanzanegrigliate o lefaldedipeperoni grigliati. Seper caso vi avanzano, poteteconservarli in un contenitoreermeticoper un paio di giorni al massimo
350 gr di farina manitoba (io consiglio farinemagiche lo conte). 1150 gr di farina 0. 11 cucchiaino abbondantedilievitodi birra secco (oppure 8 gr dilievitodi birra fresco). 130 gr di olio extravergine. 11 cucchiaino dimiele. 110 gr disalefine. 1250 ml di acqua. 12 cucchiai di olio + un pochino per la finitura. 11 cucchiaino disalefine
Certocheseaveste un avanzo disalume tipo salsiccia o cotto o mortadella, poteteaggiungerlo tritato al morbido impasto e a questo punto addio piatto vegetariano
Moltevolte i fioridiZuccavengono scartati e buttati, ma non tutti fortunatamente lo fanno, ancheperchèoltre ad essere molto belliepittoreschi da vedere, sono anche molto buoni e utilizzabili in variericette
La zucchina è un ortaggio che si presta a moltepreparazioni tra cui la parmigiana bianca dizucchine, una versione più leggeradellatradizionale parmigiana
Latteparzialmentescremato - 125 g. Lievitopertortesalate - 15 g. Sale - 10 g. Bicarbonato disodio - 1 pizzico. Farina 00 - 500 g Acqua - 125 g Latteparzialmentescremato - 125 g Strutto - 100 g Lievitopertortesalate - 15 g Sale - 10 g Bicarbonato disodio - 1 pizzico
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