Frittelle di patate zucchine e carota
Ricette Tipiche Italiane
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Ingredienti

  • 3 zucchine grandi
  • 4 patate grandi
  • 2 carote 2 uova 100 gr parmigiano reggiano grattugiato
  • pangrattato q.b.
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 lt di olio di semi
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 30 minuti dall’inizio del bollore dopodichè le scoliamo e le lasciamo intiepidire.
  • Laviamo, puliamo e tagliamo a rondelle le zucchine e le carote.

Istruzioni

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