Frittata di lesso avanzato
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Ingredienti

  • 400 g di avanzi di lesso
  • 15 uova
  • 1 aglio
  • 1 prezzemolo
  • 1 olio e.v.d'oliva
  • 1 sale
  • 1 pepeRipulire il lesso dalle parti grasse e tritarlo finemente. Unirvi un trito finissimo d'aglio e prezzemolo
  • 1 Coprire il fondo di una padella con olio d'oliva e rosolare bene la carne girando spesso.
  • 1 Sbattere bene le uova e versarle sulla carne distribuendole in maniera unifome.
  • 1 Cuocere la frittata da entrambi i lati e servire subito.

Istruzioni

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