Fresh spelt grain with pesto a la pantesca - Farro frìo con pesto a la pantesca
Cuoche clandestine
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Ingredienti

  • 100 gramos de farro, enjuagar, lo ponen en el frasco y cubrirlo con
  • 200 g de agua
  • 100 g spelt grain - 100 g de farro o espelta
  • 150 g cherrie tomatoes - 150 g de tomates
  • 2 tabsp salted capers - 2 cucharada de alcaparras saladas
  • 2 pinch of dried oregano - 2 pizca de oregano
  • 1 clove of garlic - 1 diente de ajo
  • 5 basil leaves - 5 hojas de albahaca
  • chili pepper, fresh or dried, to taste - ajì picante seco o fresco
  • 15 peeles almonds - 15 almendras peladas
  • 50 g extra virgin olive oil - 50 g de aceìte de oliva virgen extra
  • a bit of sea salt - poquisimo sal

Istruzioni

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