For a special friend: Flavia Ingalls’ Custard Pie / Per un’amica speciale: Torta alla crema di Flavia Ingalls
rise of the sourdough preacher
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Ingredienti

  • 3 large eggs
  • 100 g sugar
  • 1 pinch of salt
  • 280 g milk
  • 150 g pastry flour
  • 6 g sugar
  • 1 g salt
  • 42 g shortening
  • 32 g butter
  • 45 ml
  • cold water
  • 22,5 cm
  • 3 uova grandi
  • 100 g zucchero
  • 1 pizzico di sale una punta di cucchiaino di vaniglia in polvere
  • 280 g latte, scaldato fino a un momento prima di bollire noce moscata grattugiata
  • 6 g zucchero
  • 1 g sale
  • 42 g strutto
  • 32 g burro
  • 45 ml acqua fredda

Istruzioni

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