Focaccine dolci con Nutella e marmellata
michelacorvaglia
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Focaccine dolci con Nutella e marmellata

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Ingredienti

  • 250 g di Farina 00
  • 140 g di zucchero
  • 20 ml di olio EVO
  • 100 ml di acqua
  • 1/2 bustina di lievito per dolci istantaneo
  • Mezza fialetta di aroma al limone
  • Nutella qb e marmellata per farcire
  • Zucchero a velo da spolverare a fine cottura

Istruzioni

    1. Versa la farina in una terrina con lo zucchero e mescola gli ingredienti, poi forma un buco al centro dove versare l'acqua tiepida, l'olio, il lievito e l'aroma. Mescola il tutto è forma una palla di impasto liscia e lascia riposare per 20 minuti. Dopodiché stendi l'impasto e nel frattempo metti a scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Steso l'impasto con l'aiuto di altra farina se risulta appiccicoso, formare dei cerchi con un bicchiere o qualsiasi altra formina o anche prendendo un po di pasta e stenderla con le mani e mettere un po della Nutella o marmellata al centro, dopodiché coprire con un altro pezzo di pasta e sigillare bene i bordi per evitare che esca fuori la farcia. Prima di mettere le focaccine in padella, tamponare con dell'olio la padella per evitare che si attacchino, e mettere le focaccine in cottura 5/6 minuti per lato in base anche allo spessore dei dischetti che avete fatto. Una volta cotte, spolverare lo zucchero a vero e gustare calde o fredde anche !

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