Focaccia pugliese tutta semola, senza patata e con lievito madre
Dal dolce al salato con Lucia
Dal dolce al salato con Lucia
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Ingredienti

  • Focaccia pugliese tutta semola, senza patata e con lievito madre
  • 26 cm
  • 250 g di semola rimacinata di grano duro
  • 80 g di pasta madre rinfrescata
  • 1/2 cucchiaino di malto
  • 30 di acqua
  • 15 ml di olio extravergine d’oliva
  • 7-8 g di sale
  • 8 g di sale
  • 7-8 di pomodorini
  • 300 g di semola rimacinata di grano turo
  • 7 g di lievito di birra fresco
  • 180 g di acqua
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 441574555973258 per non perdevi tutte le novit
  • focaccia pugliese, olio extra vergine d'oliva, olive, origano, pasta madre, pomodori, semola rimacinata
  • 1/2 cucchiaino di malto o 2 cucchiai di olio, a quanto corrispondono?
  • 2 grammi)

Istruzioni

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