Focaccia pomodorini e origano fatta in casa
Fiori di cannella
Fiori di cannella
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Ingredienti

  • 350 grammi di farina per pizza (mix di farina 0 e semola rimancinata)
  • 150 ml di acqua tiepida
  • 3 cucchiai di olio evo
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  • Procedimento
  • 1 ) In un bicchiere unire il lievito e 100 ml di acqua tiepida. Mescolare fino a quando il lievito non si sar sciolto. In un altro bicchiere mettere il sale grosso,50 ml di acqua e mescolare
  • 2 ) In un terrina versare la farina e creare un buco al centro. In questo punto aggiungere il lievito
  • 3 ) Impastare per qualche minuto e poi aggiungere l'acqua in cui avete fatto sciogliere il sale. Se necessario unire più acqua
  • 4 ) Formare una palla e metterla a lievitare in una ciotola ricoperta da un panno umido per 80 minuti 5) Trascorso il tempo, la pasta avr dovuto raddoppiare il suo volume. A questo punto impastare per altri 5 minuti per farla sgonfiare un pochetto
  • 6 ) Ungere una teglia e posizionare la pasta in questo modo
  • 7 ) Aggiungere un cucchiaio di olio, il sale grosso e i pomodorini tagliati a fette
  • 8 ) Infornare a 200° per 25-30 minuti

Istruzioni

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