Focaccia morbida e base per lievito madre
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Ingredienti

  • 100 gr di farina
  • 100 gr d'acqua filtrata
  • mezzo cucchiaino di miele o malto
  • 800 g. di farina 0
  • 480 g. di acqua a temperatura ambiente
  • 180 lievito madre
  • 70 g. olio di semi di mais io soia
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 14 g. di sale fino
  • sale grosso per rifinire

Istruzioni

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