lui adora il millefoglie,inrealta’ anche io,poi farcito con la crema al caffe’ è veramentedeliziosoe a renderlo ancora più goloso,sono i pezzidi cioccolato fondente… è favoloso
Ho sceltoquindi i peperoni, rossi e gialli, cuocendoliseparatamenteperottenereduecreme dai diversi colori, poi i pomodoriniciliegino - vabbè, lo so, non è proprio la loro stagione - disidratati in forno e poi ridotti in paté e, infine, un pestoleggero fatto con basilico e noci
Per la mia prima proposta ho estratto un mio "classicone", condimento al pomodoro con aggiunta dipesto al basilico, ho pensatodiaggiungerequalche nocciola tritata perdare un tocco dicroccantezzaeperquesto lo stesso frutto l'ho aggiunto al pestosostituendo i pinoli
La focacciamorbidaconpatate, cipolla rossa epancetta è un’idea golosa ealternativa alla solita focacciacon i pomodorini, essendoconditaconpatate a cubetti, fettinedi cipolla rossa epancettadolce o affumicata, secondo i vostri gusti
Mi trovavo su FB in un gruppo molto interessantediappassionatedi cucina Bimby di cui vi ho già parlato QUI' e si raccontavano, vicendevolmente, il successonellarealizzazionedella "Focacciadi Nino" realizzatacon il Bimby
La focacciamorbidaconpatate, cipolla rossa epancetta è un’idea golosa ealternativa alla solita focacciacon i pomodorini, essendoconditaconpatate a cubetti, fettinedi cipolla rossa epancettadolce o affumicata, secondo i vostri gusti
Ho messo la farina a fontana, al centro ho inseritolepatate, l'olio, il salee il lievito sciolto nellatte, ho impastato molto bene, aggiungendo l'acqua necessaria ad ottenere una pasta soda ma benlavorabilee l'ho messo a riposareper circa un'ora
Chenepensatedi una focacciadipatateconpomodorinie origano. Iniziamo ad impastarebenbenino tutti gli ingredienti, aggiungendoeventualmente altra acqua tiepida fino ad ottenere un impasto elasticoe morbido quinditrasferiamo l’impasto dellafocaccia su un piano infarinato e la stendiamocon un mattarello
Biscotti al Riso Pollo al pesto. Chenepensatedi una focacciadipatateconpomodorinie origano. Iniziamo ad impastarebenbenino tutti gli ingredienti, aggiungendoeventualmente altra acqua tiepida fino ad ottenere un impasto elasticoe morbido quinditrasferiamo l’impasto dellafocaccia su un piano infarinato e la stendiamocon un mattarello
Chenepensatedi una focacciadipatateconpomodorinie origano. Iniziamo ad impastarebenbenino tutti gli ingredienti, aggiungendoeventualmente altra acqua tiepida fino ad ottenere un impasto elasticoe morbido quinditrasferiamo l’impasto dellafocaccia su un piano infarinato e la stendiamocon un mattarello
Ma quanto è buona la focaccia… che sia bianca o con i pomodorini, con la patata nell’impasto o solo di farina… lei, la focaccia è buona sempre, a prescindere
Chenepensatedi una focacciadipatateconpomodorinie origano. Iniziamo ad impastarebenbenino tutti gli ingredienti, aggiungendoeventualmente altra acqua tiepida fino ad ottenere un impasto elasticoe morbido quinditrasferiamo l’impasto dellafocaccia su un piano infarinato e la stendiamocon un mattarello
Chenepensatedi una focacciadipatateconpomodorinie origano. Iniziamo ad impastarebenbenino tutti gli ingredienti, aggiungendoeventualmente altra acqua tiepida fino ad ottenere un impasto elasticoe morbido quinditrasferiamo l’impasto dellafocaccia su un piano infarinato e la stendiamocon un mattarello
PER IL CONDIMENTO. ½ cucchiaio dizucchero. PER L'IMPASTO. olio evo, saleepepe. 500gr farina (io ho usato quellaspecialeperpizze soffici). 10 fogliedi basilico fresco. 2 cucchiaini dilievitodi birra secco (da non aggiungereseutilizzate la farina specificaperpizze soffici perchè è già presentenellamiscela). 2 cucchiai disale. 325 ml acqua tiepida. 1 cucchiaio di olio evo più altro perungere la teglia. 400 gr pomodoriniciliegia. 200 gr pancetta ( megliose è una fetta sola da tagliare a strisciolineoppurecercatedireperiredellefettine non troppo sottili)
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