Focaccia morbida alle cipolle rosse: la ricetta di Bosco con lievito madre
La Raviola Vagabonda
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Ingredienti

  • 80 gr
  • 100 gr
  • 280 gr
  • 500 gr farina
  • 1 mac
  • 460 gr farina
  • 1 mac
  • 100 gr acqua
  • 75 gr acqua
  • 175 ml latte intero
  • 10 gr sale
  • 20 gr olio
  • 5 gr di lievito compresso
  • 100 gr lievito madre rinfrescato
  • 3 cipolle rosse
  • 1 cucchiaino facoltativo

Istruzioni

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