Focaccia golosa
La Chicchina
La Chicchina
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Ingredienti

  • 5 hg di farina
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 bustina di lievito di birra in polvere
  • 250 ml circa di acqua
  • 3 patate grosse
  • 1 vasetto di carciofini sott'olio
  • 2,5 hg di stracchino
  • 2 dita di
  • 2 di acqua
  • 20 minuti
  • 250 ml, ma la quantit dipende dall'umidit della farina). Lavorare molto bene l'impasto e metterlo a lievitare per un ora.

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