Focaccia genovese, con lievito madre
Siciliani creativi in cucina
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Ingredienti

  • 750 grammi di farina tipo 1
  • 5 grammi di lievito di birra o 100 grammi di lievito madre
  • 415 millilitri di acqua minerale naturale
  • 10 grammi di malto o di miele
  • 50 grammi di olio extravergine di oliva
  • 15 grammi di sale
  • 50 millilitri di acqua minerale naturale
  • 50 millilitri di olio extravergine di oliva
  • 10 grammi di sale

Istruzioni

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