Focaccia farcita morbidissima. Pizzata al crepuscolo.
Gli esperimenti di Mary Grace
Gli esperimenti di Mary Grace
  • Valuta questa ricetta!
  • La tua valutazione
Valutazione globale 0 0 valutazioni

Ingredienti

  • 30 cm di diametro
  • 200 g di farina speciale per pizze e focacce
  • (Petra 3 Molino Quaglia)
  • 50 g di farina di segale integrale biologica
  • 50 g di farina di riso impalpabile biologica
  • 85 ml di acqua
  • 50 ml di olio di semi di girasole
  • 50 ml di prosecco
  • 5 g di zucchero
  • 5 g di sale fino
  • 1 mozzarella di bufala campana DOP (200 g)
  • 3 pomodori perini
  • 4 grossi filetti di acciuga sottolio
  • origano
  • olio extravergine di oliva

Istruzioni

Commenti

Iniziare sessione or Registra per scrivere un comento.