FOCACCIADISEMOLAALLOYOGURTGRECOINGREDIENTIPoolish. La focaccia che mio padre comprava al mercato di San Benedetto a Cagliari le batteva tutte però adoravo anche quelle che comprava al supermercato di una nota marca da cuocere a casa
500 gr di farina 00 150 gr diyogurtgreco 1 cucchiaino di zucchero 2 gr di lievito di birra disidratato 250 ml di acqua due cucchiai di olio extravergine di oliva 10 gr di sale per la salamoia. 50 ml di olio extravergine di oliva 50 ml di acqua sale
Giorni fa ho comprato lo yogurtgreco perchè avevo in mente di preparare la panna acida per la challah per la ricetta vedi qui, ne ho comprato più del necessario e quello che mi è avanzato non sapevo come utilizzarlo, finchè facendo una ricerca sul web ho trovato la focaccia con lo yogurtgreco
sale grosso o fior di sale. 500 gr di farina 0. 150 gr diyogurtgreco. 250 gr di acqua. 10 gr di sale. 1 cucchiaino di zucchero. 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva. 12 gr lievito di birra fresco ( o mezza bustina di lievito di birra disidratato). 3 cucchiai di olio. 3 cucchiai di acqua
Poi praticate le tipiche fossette della focaccia con i polpastrelli delle dita. Quando hai la scorta di pane in freezer agli sgoccioli e hai voglia di qualcosa di goloso
e mi è venuta l'idea di rifare la focacciadi Federica usando la nuova birra e la farina di farro. I miei figli l'hanno molto gradita al mattino dopo per la merenda a scuola farcita con il prosciutto di Cinta Senese e i miei carciofini sott'olio
Una torta salata delicatissima per celebrare l'arrivo della primavera che, almeno qui a Milano, anche se è iniziata già da qualche giorno, continua a farsi desiderare regalandoci delle giornate così uggiose che se non fosse per il tripudiodi fiori sugli alberi o per i prati in fiore, potrebbero benissimo fare concorrenza a quelle del mese di ottobre
Lasciar scolare per bene la ricotta, quindi mantecarla insieme allo zucchero semolato, alloyogurtgreco, ai semini di vaniglia e a quelli del cardamomo con un frustino o con la planetaria in modo che la crema diventi liscia e omogenea
Quante di voi mangiano lo yogurtgreco. Se pensate che il procedimento sia difficile sbagliate, si procede come vi spiegai nel post dello yogurt con il termos, o se non ne avete a casa si può fare anche con l’ausilio di una pentola( qui la ricetta)
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