Focaccia di farina di ceci, porro, pancetta, gorgonzola con salsa di zenzero e panna fresca
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Ingredienti

  • Sale&Pepe "Cecina, porro e gorgonzola"
  • Ingredienti per 3-4 persone 200 g di farina di ceci
  • 1 porro grande o 2 piccoli 60 g di pancetta affumicata (io confezione gi pronta a pezzetti)
  • 150 g di gorgonzola dolce
  • 30 g di gorgonzola piccante (per intenderci il verdone)
  • 1 bicchiere piccolo di vino bianco secco
  • Per la salsa
  • 40 g di zenzero fresco lordo (pelato diminuisce di peso)
  • 125 g di panna fresca
  • 1 bicchiere piccolo di vino bianco secco
  • 2 cucchiai di acqua

Istruzioni

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