Focaccia alle patate con pasta madre
Pastaenonsolo
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Ingredienti

  • 100 g pasta madre
  • 300 g farina
  • 75 g acqua
  • 75 g latte
  • 100 g patate lesse
  • 5 g zucchero
  • 20 g olio
  • 8 g sale
  • 4 ore Intanto lessare la patata e dopo averne pesato
  • 4 per pochi secondi
  • 20 secondi a velo
  • 4/5 e per
  • 6 h sono state per me

Istruzioni

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