Oggi vi propongo la ricettaperpreparare una deliziosae morbida focacciaallazucca da mangiare così o da farcirecomemegliopreferite… ancora tiepida, con duefettine di mortadella, “è la morte sua”
Grazieallaparticolarelavorazionedell'impastoquestafocaccia di zucca è ariosa e sofficissima. Vi consiglio di mangiarla tiepida magari farcita con un po' di specke formaggio, non lasciateviscoraggiare dal temporichiestodallaricettaeprovatequesta bontà
Io che uso lo zucchero di canna e il miele, che non inizio bene la giornata senza il caffèlattebollente, che l'uovo allacoque mi fa tornare bambina esorridere
Mescolare fino a formare una palla. Oggi vi propongo focaccia da realizzare in padella con carciofi con gambo Zuccatoun’idea furbissima e al tempostesso
un risultato meraviglioso, una focaccia bassa comepiacealla ciurma, croccanteall’esternoesofficeall’interno, di un colore giallo intensoche porta calore in tavola
L’ingrediente in più chedavvero fa la differenza in questo caso è la crescenza, perché già la focaccia con fiori di zuccaezucchineera ottima, ma con l’aggiunta dellacrescenza ha acquistato un saporee una consistenzacremosache unita allafocaccia alta esoffice la rendonoimperdibile
Se la impastateallasera, potetecuocerla al mattino prima di usciree non soffrirete il caldo 😊. Avevoappena acquistato dei fiori di zucca, per cui ho pensato di utilizzarli per la mia focacciache si è trasformata in "panee companatico" in un sol colpo 😉
Innanzitutto perprocedereallapreparazionedellafocacciadovetecuocere la zucca. Tamburellare con i polpastrelli l’impasto in modo che sulla superficie vi siano tutti quegliavvallamenti tipici dellefocacce
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