Focaccia ai fiori di zucchina
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Ingredienti

  • 250 g di farina integrale di grano tenero
  • 200 g di farina semintegrale
  • 50 g di farina di grano duro
  • 35 g di lievito madre
  • 30 fiori di zucchina
  • 2 cipollotti freschi
  • rossi di tropea
  • 1 cucchiaio di malto
  • 1 cucchiaio di sale integrale
  • olio evo
  • 1/2 bicchiere circa
  • 30 minuti
  • 20 minuti circa

Istruzioni

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