Focaccia ai 5 cereali con lievito madre (idratazione 75%)
Il blog di Masly
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Ingredienti

  • 5 cereali
  • con lievito madre
  • 500 gr di farina ai
  • 5 cereali
  • 375 gr o ml di acqua
  • 150 gr di lievito madre
  • 3 gr di sale fino
  • sale grosso (da mettere in superficie)
  • 4- A questo punto stendere l
  • 5- Far raddoppiare l
  • 15-20 min ma varia a seconda dei forni. Si deve raggiungere il colore che si vede nelle due foto successive.

Istruzioni

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