Focaccia a lievitazione lenta con lievito madre
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Ingredienti

  • 18 ore e poi fatto lievitare fuori dal frigorifero per 4
  • 6 ore Insomma ci vuole un po
  • 500 gr di farina 0
  • 375 gr di acqua fredda
  • 160 gr di lievito madre
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 20 gr di sale fino

Istruzioni

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