Fiocchi di neve (Senza Glutine)
Zero glutine…100% Bontà
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Ingredienti

  • 15 fiocchi di neve
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  • Per la base
  • 200 gr di Farina Molino Spadoni Free
  • Glut (o Farmo, Revolution)
  • 120 gr di farina per dolci Senzaltro (o Nutrifree)
  • 1 uovo 120 ml di latte
  • 50 gr di burro
  • 50 gr di zucchero
  • 7 gr di lievito di birra fresco
  • 1 fialetta di aroma vaniglia
  •  
  • Per la crema
  • 150 gr di crema pasticcera
  • 150 gr di ricotta
  • 150 gr di panna montata (o 150 gr di mascarpone
  • 60 gr di zucchero
  •  
  • Procedimento
  • Sciogliete il lievito nel latte tiepido. Aggiungete lo zucchero,l’aroma vaniglia, l’uovo sbattuto e la farina e iniziate ad impastare. Poi aggiungete il burro a pezzetti morbidi e lavorate l’impasto per cir

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