Fiocchi di neve
Diario di una Cuoca Improvvisata
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Ingredienti

  • 250 g di farina manitoba
  • 30 g di zucchero semolato
  • 30 g di burro morbido
  • 4 g di lievito secco
  • 8 g di lievito fresco
  • 1 uovo intero
  • 1 pizzico di sale
  • 80 g di latte
  • 20 g di acqua
  • Per il ripieno
  • 125 g di ricotta
  • 60 g di zucchero a velo
  • 100 ml di panna fresca da montare
  • 18 pirottini di

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