In una ciotola sbattiamo le uova, uniamo il latte, il parmigiano, il basilico tritato, sale e pepe. Questa ricetta nasce un pò come "reciclosa"(avevo delle uova da smaltire) e un pò come "salva-cena" (stiamo imbiancando casa e dovevo preparare la cena al volo) ma il risultato è stato sorprendentemente buono ed apprezzato, è proprio vero che a volte le cose più semplici sono le migliori
I fiori di zucca possono essere sia della zucca che delle zucchine si prestano a molte ricette ,si raccolgono da primavera fino a fine estate, si possono fare ripieni,oppure delle frittelle e molto altro ancora, io ho scelto di fare una frittata leggera cotta in forno
In una terrina sbattere le uova con la ricotta ridotta in crema e il parmigiano. La Frittata cavolfiori ricotta cotta alforno è un piatto perfetto da gustare come secondo o come sfizioso antipasto perfetto per questa stagione autunnale
questa frittata grazie alla cottura alforno, quindi all’utilizzo minimo di condimenti, e alla presenza delle zucchine ha poche calorie, è perfetta per chi è a dieta e per chi è attento ad un’alimentazione sana
In una ciotola sbattete le uova con il sale e il parmigiano,versate le uova sui carciofi. Per la cottura della frittata in forno uso una padella antiaderente che diventa teglia avendo il manico rimovibile, ma voi potete usare una teglia normale e foderarla con carta forno evitando così aggiunta di altri grassi
Mangiare delle patatinefritte con poche calorie. Si può… Vi propongo una ricetta delle patate alforno molto buone e gustose come se fossero fritte con l’utilizzo di poco olio
Intanto in una terrina sbattete le uova con il parmigiano un filo di sale e il prezzemolo fatto a piccoli pezzi ed amalgamatevi le patate che saranno già quasi cotte
Frittelle di patate, zucchine e basilico. Frittata con farina di ceci e verdure cotta alforno…non avevo mai provato la farina di ceci, viene utilizzata per realizare molte pietanze sia dolci che salate, cosi dopo averla comprata ho deciso di preparare questa Frittata con farina di ceci e verdure cotta alforno
Allora vi consiglio una ricca e gustosa frittata cotta in forno, potrei definirla "svuota frigorifero", perchè si possono usare come ingredienti degli avanzi
Ecco come preparare delle ottime patatinealforno come quelle fritte , croccanti fuori e morbide dentro , dei bastoncini di patate saporiti ma più genuini
In una ciotola mettete le uova, il latte, il parmigiano (io ho aggiunto un pezzetto di pecorino tagliato piccolo), salate e sbattete il composto con una forchetta o con una frusta
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