Spazio al finger food di pesce. Con il rosa della sua buccia non può certo passare inosservata la mela pink, che viene coltivata in Italia da circa dieci anni nelle meravigliose zone del Trentino, che si prestano particolarmente per via delle condizioni climatiche favorevoli
Tonnoincrostadi pistacchi, sesamo e semi di papavero. Se avete la fortuna di trovare in pescheria un bel trancio ditonno fresco vi consiglio di realizzare questa semplice ricetta
Formate delle palline e passatele nei semi disesamo. Quest’oggi vi propongo delle polpette sfiziose e facili, che hanno come ingredienteprincipale le FAVE
Attenti a non cuocerli troppo o diventano stopposi, piuttosto è meglio toglierli in anticipo dal fuoco perchè il tonno è molto buono anche se rimane un po' crudo nel centro
Tonno fresco incrostadisesamo all’aceto balsamico. Il filetto ditonno comprato fresco ha un sapore molto buono e ben diverso da quello che usualmente si mangia in scatola
Io ho voluto azzardare e fare una farcia in stile giappo, sostituendo il salmone affumicato con del tonno rosso incrostadisesamo e la crema di formaggio l’ho insaporita con zenzero e avocado e per dare un tocco di colore ho usato il verde della polpa dell’avocado
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