FILONCINI SEMI INTEGRALI - ROSETTE E PICCOLI FILONCINI  ALL'OLIO
LA CUCINA CASALINGA DI MARYLEN
LA CUCINA CASALINGA DI MARYLEN
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Ingredienti

  • 200 di leivito madre sciolto e poi impastato con 100gr. di farina integrale e 100 semola rimacinata e 100 di acqua ...fatta la biga la si fa riposare per 24 ore.. (io ho impastato la sera verso le 21,00) poi il giorno dopo alle 21,00 si impastano 150gr. di farina integrale e 300 di farina 00 con 300 di acqua , 9 gr, di sale
  • 100 di farina 00 più 150 lievito madre sciolto
  • 5 ml di olio
  • 100 gr. ..mettere su teglia e lasciare riposare
  • 200 per 10

Istruzioni

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