Filetto di tonno in crosta di sesamo su mousse di peperoni rossi.
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Ingredienti

  • tonno fresco tagliato a fette da 200 gr
  • semi di sesamo nero o bianco
  • ciuffetto coriandolo fresco
  • aglio
  • Olio di semi di girasole
  • peperoni medi rossi
  • cipolla rossa di Tropea
  • Olio di olive extravergine
  • peperoncino jalapeños

Istruzioni

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